In het Sint Jacobsgilde waren de zeevarenden verenigd, dus de schippers buitengaats. Er bestond in Zierikzee nog een apart gilde voor de binnenschippers.
Het Sint Jacobsgilde heeft lang bestaan en was veelal rijk en invloedrijk. In 1352 krijgt het toestemming van graaf Willem V om op de top van een hoog duin een vuur te mogen branden ter orientatie.
Naast het behartigen van de belangen van de gildebroeders doet het gilde ook aan liefdadigheid, waarvan het Sint Jacobshofje en het Sint Jacobshuis getuigen.
In 1580 wordt het Sint Jacobsgilde opgeheven en komen de eigendommen aan de stad, die ze gedeeltelijk verkoopt.